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农村杀猪视频大全,没想到杀猪图片居然是这样

我們日常中所吃的最多肉類食品就是豬肉瞭,不過肯定很多人沒有親眼見過殺豬是什麼樣的,估計連農村殺豬視頻和殺豬圖片都沒見過吧。其實殺豬視頻和你想象的並不同,當然看完就知道瞭,原來場面可以這樣壯觀。

殺豬視頻和圖片

古時,養豬除瞭作為食物,重要的是作為祭祀的用品,因大量的宰殺,慢慢就有瞭專門屠宰的屠戶,“殺豬的”作為一種手藝流傳瞭下來。其實通過殺豬視頻,就可以看出這個屠夫的手藝究竟如何,甚至在農村,有的人一天會殺好幾十頭豬。

過去,冀東民間非回民聚集地殺牛羊的作坊不多,殺豬的作坊就比較普遍瞭,因豬本身就是“菜貨”。現在的殺豬也是祖祖輩輩流傳下來的,這些殺豬視頻上可以看出,幾乎每個人的殺豬方法,都會有些許不同。

通過這些殺豬視頻和殺豬圖片可以看出,屠宰的時候,所用的工具什麼的,也都是很講究的。原來就是扒膛的木架,宰殺的桌案,煺毛的鍋灶,有一個類似套馬桿的套桿,隻不過桿短而粗,既可套豬,又可在吹豬時捶打,還有挺豬的挺條,刮毛的刮刨,和殺豬的尖刀,俗稱“鋟條子”也叫攮刀子。

賣豬肉的工具有大砍刀,用以卸豬頭、膀蹄和劈豬。大砍刀身厚、背厚,份量重,兩頭齊。還有一把小砍刀(剔刀),份量輕而有尖,能割肉,能剔骨,俗稱“二路子”,過去賣肉是骨肉不分的。屠宰所用刀具以茨榆坨、甘於莊鍛打的為上,甘正刀最出名,臨近的手藝人都喜用甘正刀。

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