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田鸡是青蛙吗,田鸡和青蛙癞蛤蟆有哪些区别

田雞是青蛙嗎,顯然並不是的,田雞也就是水雞,學名叫虎紋蛙,背上是黃綠色還有點發棕,皮膚粗糙。青蛙其實是黑斑蛙,背上是綠色的,很光滑。青蛙和蛤蟆也就是蟾蜍的區別,蛤蟆行動緩慢,皮膚表面有很多有毒的皮脂腺,還有一種不合理蛙也非常之奇特,幼兒時期是世界上最大的蝌蚪。

一、田雞和青蛙的區別

田雞一般指虎紋蛙,又叫水雞,它的個頭長得魁梧壯實,有“亞洲之蛙”之稱。田雞是青蛙嗎,田雞皮膚較為粗糙,頭部及體側有深色不規則的斑紋,背部呈黃綠色略帶棕色。由於這些斑紋看上去略似虎皮,因此得名。因其風味獨特、味道鮮美、營養價值高而深受廣大消費者的喜愛。

田雞因其肉質細嫩勝似雞肉,故而稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳肴。但因它們是有益的動物,而且現在也有瞭專供食用的養殖田雞,故建議大傢還是不要食用野生的田雞瞭。

青蛙是黑斑蛙,青蛙的背上是綠色的,很光滑、很軟,還有花紋,腹部是白色的。它皮膚裡的各種色素細胞還會隨濕度溫度的高低擴散或收縮,從而發生膚色深淺變化。青蛙肉肉質細嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白質。現代醫學證明,青蛙肉不但沒有特殊營養,吃多瞭反而會影響人體健康。

田雞並不是野生青蛙,虎紋蛙才是真正意義上的田雞。由於黑斑蛙和虎紋蛙如果不仔細區分很難觀察清楚,同時二者也有些相仿,於是田雞在南方人中也就成瞭對青蛙的稱呼。

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